Carne enrolada com arroz de abobrinha...

Dia do funcionário público (parabéns, companheiros!) e fui fazer fisioterapia e hidroterapia de manhã...

Na volta, passei no Mercadão da Lapa... adoro aquele lugar...

Queria comer bracciolas...

Bife a rolê ou carne enrolada... tem nome prá tudo nesse mundão mesmo... mas queria comar a que eu faço e não aquelas compradas no supermercado...

E lá vamos nós:
CARNE ENROLADA
Comprei bifes de coxão mole... mais ou menos de um palmo cada um.

Para rechear, tiras de cebola,

cenoura, pimentão e linguiça calabresa seca.
Enrolei e prendi com palitos de dente... tem gente que gosta de prender com linha (outro dia fiz de frango, enrolei com linha...)

Bom, daí é panela de pressão com sal, uma folha de louro e chimmichuri.. (tempero portenho)

ARROZ:

Bom, tinha arroz de ontem.... queria fazer diferente...

Primeiro, cortei abobrinha bem fininha e dei uma passada no azeite.... depois fiz uma caminha com elas num refratário pequeno (almoço de hoje: eu e o Léo Moraes)... coloquei o arroz... queria algo diferente e então misturei uma colher de sopa de farofa pronta e um pouco de catchup... e por fim um pouco de farinha de linhaça (faz bem né??)

Por cima, mais abobrinha no azeite... umas tirinhas de creme de leite e por cima queijo parmesão fresco e azeite... e forno!

Para acompanhar, salada de batatas frias com salsinha!

BOOOOOOM""""""""""!!!!!!!!!